Un combat de Jiu-Jitsu està dividit en tres parts perfectament diferenciades entre si.
Part 1ª.- Combat a distància en la qual estan permesos els cops amb el puny o la mà oberta i amb els peus, estant prohibit copejar durament a l'adversari i fer-lo amb cops directes cap a la cara o a la columna vertebral.
Part 2ª.- Combat a curta distància en la qual estan permeses les luxacions i estrangulacions així com els enderrocaments i les projeccions.
Part 3ª.- Combat que es realitza en el sòl, on estan permeses les immobilitzacions, luxacions als braços com i estrangulacions El sistema de combat aquesta dividit en diferents categories de pes i sexe, sent aquestes les següents:
Femení: - 55 Kg. - 62 Kg. - 70 Kg. + 70 Kg.
Masculí: - 62 Kg. - 69 Kg. - 77 Kg. - 85 Kg. - 94 Kg. + 94 Kg.